GALLETAS DE NUECES Y CHOCOLATE BLANCO

Otra de esas recetas para guardar!

Esta receta la vi hace ya tiempo en un blog con el que me encontré de casualidad (Sabor a galletas), y que ahora visito con regularidad y me encanta.

Estos días de frío y lluvia apetece poco salir a la calle, así que podemos dedicar un ratito a hornear deliciosas galletas.

Ingredientes:

• 150 gramos de mantequilla a  temperatura ambiente.
• 200 gramos de harina.
• 100 gramos de maizena.
• Una cucharadita de esencia de vainilla.
• Una pizca de sal.
• 1 huevo.
• Una tableta de chocolate blanco.
• Un buen puñado de nueces picaditas.
• 90 gramos de azúcar glas.

Elaboración:

•  Mezclar la mantequilla con el azúcar.
• Añair el huevo, la vainilla y la sal. Mezclar bien.
• Mezclar la harina con la maizena, y añadirla a la mezcla de la matequilla poco a poco. Seguir mezclando.
• Cuando hayamos incorporado toda la harina, añadir las nueces y el chocolate troceado.
• Amasar y formar un rulo. Envolver en film y reservar en el frigorífico hasta que endurezca.
• Cortar la masa en discos y hornear a 180 ºC durante unos 12 minutos.
• Enfriar en una rejilla.
  

Aquí os dejo un platito con unas pocas, para que las probéis con un cafecito!!

Espero que os gusten!!!!

Feliz fin de semana para tod@s!!!!