Mira qué monos!!
La verdad es que los cake pops son un dulce
muy original y vistoso. Además, están muy ricos!!
Se pueden hacer de muchas cosas: bizcocho,
magdalenas, galletas,… que trituraremos y mezclaremos con una crema (queso, nocilla,
leche condensada,… lo que nos guste) por último se bañan en chocolate (blanco,
negro, con leche, teñido del color que más nos apetezca…) y se decoran.
Yo los he hecho de dos tipos: unos con
magdalenas y otros con galletas oreo. En ambos casos, después de triturar, he
mezclado con queso tipo Philadelphia. Por último, he cubierto con chocolate y
he decorado.
Ingredientes:
- Bizcocho (o lo que queramos utilizar: magdalenas, galletas oreo, restos de un bizcocho que se nos ha roto al desmoldar,…).
- Queso Philadelphia.
- Chocolate de cobertura.
- Algo para decorar: fideos de chocolate, coco rallado,…
- Palitos.
Elaboración:
- Trituramos las galletas, el bizcocho o lo que vayamos a utilizar y añadimos el queso, hasta que tengamos una masa compacta. Más o menos necesitaremos la mitad del peso de queso que del triturado, pero conviene ir añadiéndolo poco a poco, así iremos poniendo lo que vaya pidiendo la masa.
- Después dividimos la masa en montoncitos más o menos iguales y no demasiado grandes, ya que si no será difícil trabajar con ellos.
- Iremos dando forma redondeada a los montoncitos hasta conseguir que sean bolitas. Los metemos en la nevera unas horas para que se endurezcan.
- Lo siguiente será derretir el chocolate. Se puede hacer en el microondas o al baño maría, de cualquier forma, siempre habrá que hacerlo con mucho cuidado para que no se queme.
- Ahora iremos mojando la punta de los palitos en el chocolate y lo clavaremos en las bolitas. Dejamos secar el chocolate en el frigo para que se endurezca y las bolas queden bien pegadas a los palos.
- Para cubrir la bolita, la introducimos en el cuenco del chocolate con mucho cuidado para que no se salga el palo.
- Una vez cubierta con el chocolate dejamos escurrir con cuidado y damos unos golpecitos con el palo en el borde del cuenco para que caiga el exceso de chocolate.
- Si queremos decorar las bolas, éste es el momento, antes de que se seque el chocolate. Podemos añadir fideos de chocolate, frutos secos triturados, o lo que nos apetezca.
- Meteremos todo en el frigo para que se endurezcan tanto el chocolate como la decoración.
Estos son de bizcocho y están bañados en
chocolate:
Estos otros están hechos de galletas y bañados con chocolate blanco. Sobre ellos una “mini-oreo”:
Y por último, estos bañados en chocolate y decorados con coco rallado:
Al morder la bizcobola, esto será con lo que nos encontremos, un bizcocho muy jugoso y con un sabor estupendo:
Estos cake pops los
hice para llevárselos este fin de semana a unos amigos, así que había que
ponerlos bonitos!!
¡¡¡HAN SIDO TODO UN ÉXITO!!!
