domingo, 18 de octubre de 2015

BIZCOCHO CEBRA



Hoy otro bizcocho... uno que tenía muchas ganas de proba y que, seguro, seguro, seguro, pronto repetiré.
Además de tener un aspecto muy bonito y divertido, lo mejor de todo es que está delicioso!

No hace falta tener una excusa para disfrutar de un rico bizcocho, estamos de acuerdo. Pero si tenemos algo que celebrar, pues mejor que mejor!
Y eso es lo que he hecho yo, disfrutarlo para celebrar la llegada del nuevo miembro de la familia.

Pequeña Paula, no te esperábamos tan pronto, pero tú venías con ganas y estabas deseando conocer el mundo!! Así que nosotros felices de poder ver tu carita. 
 
Prometo hacerte muchos postres, galletas y cosas ricas cuando puedas comerlas. Mientras tanto... iremos comiéndolas nosotros, te parece?

Ingredientes:
  • 4 huevos.
  • 200 gramos de azúcar.
  • 250 ml de leche a temperatura ambiente.
  • 250 ml de aceite de girasol.
  • 300 gramos de harina.
  • Una cucharadita vainilla.
  • 1 sobre de levadura.
  • 3 cucharadas de cacao en polvo (yo he usado cacao puro valor).
Elaboración:
  • Batimos los huevos y el azúcar con una batidora de varillas, hasta que consigamos una masa de color más claro y cremosa.
  • Añadimos la leche, el aceite y la vainilla, y seguimos batiendo.
  • Incorporamos la harina y levadura tamizadas, y mezclamos hasta incorporarlas bien.
  • Dividimos la masa en dos partes iguales. En una incorporamos las tres cucharadas de cacao, y en la otra dos cucharadas de harina. Mezclamos con cuidado en ambos casos.
  • Engrasamos el molde que vamos a usar (yo he utiizado uno de 22 cm de diámetro), y encendemos el horno para precalentar a 180 ºC.
  • Echamos tres cucharadas de una de las masas en el centro del recipiente, y sobre ella, otras tres de la otra masa. Repetiremos este paso alternativamente hasta terminar con toda la masa. Aquí tenéis un estupendo paso a paso, para que veáis que es más fácil de lo que parece.
  • Horneamos durante unos 40 minutos (importante comprobar si está bien hecho antes de sacar).

Paula, seguro que en estos días ya has tenido tiempo de darte cuenta... eres una niña muy afortunada, tienes unos papás estupendos, los mejores que podías tener!!!

Bienvenida, querida sobrinita!!


domingo, 11 de octubre de 2015

BIZCOCHO DE GALLETAS OREO


Hace dos días llevábamos sandalias y camisetas de manga corta... y de repente... han llegado las lluvias. 
Bueno, estamos en otoño y el agua es más que necesaria, así que en lugar de ir a dar un paseo con la bici, hacer senderismo o sentarnos al sol en una terraza a tomar un café, disfrutaremos de este fin de semana largo de otra manera. 

Aquí os dejo una idea: hacer un rico bizcocho, preparar un café y disfrutarlo en buena compañía.

Esta receta la he cogido de Kanela y Limón, un blog que me encanta!

El bizcocho está muy jugoso y las galletas quedan perfectamente integradas en la masa, en resumen... un bizcocho delicioso!!

Os dejo con la receta:

Ingredientes:
  • 225 g de harina
  • 6 g de levadura química
  • 3 g de bicarbonato
  • Una piza de sal
  • 85 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar
  • 2 huevos batidos
  • 2 yogures
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 90 g de galletas oreo rotas (más 5 ó 6 enteras para decorar)
Elaboración:
  • Encedemos al horno para que se vaya precalentando, a 180ºC.
  • Empezamos tamizando la harina junto con la levadura, el bicarbonato y la sal, y reservamos.
  • En un bol, con ayuda de unas varillas, batimos la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede una crema homogénea.
  • Añadimos loa huevos uno a uno y seguimos batiendo hasta integrarlos bien.
  • Incorporamos la mezcla de harina (que teníamos reservada) en dos veces, alternando con el yogur.
  • Troceamos y añadimos las galletas.
  • Preparamos el molde untándolo con mantequilla y espolvoreando un poquito de harina, y colocamos en él la masa del bizcocho.
  • Colocamos unas galletas enteras sobre la masa.
  • Horneamos durante unos 45 minutos. Recorad que el tiempo no es exacto, depende de nuestro horno, así que cmprobad si está hecho, pinchando con un palillo, antes de sacarlo.

Listo!!

A disfrutar del domingo!!