Han llegado las primeras lluvias, las temperaturas van bajando, pronto cambiaremos la ropa del armario, sí, podemos confirmar que el otoño está aquí!! pero me atrevo a asegurar que aún nos quedan días de calor, seguro que para finales de mes todavía tendremos días veraniegos.
El caso es que yo me resisto a cambiar chanclas por botas, camisetas de tirantes por jerseys, vestidos y faldas por pantalones de invierno... y ensaladas por purés!!!
Vamos con otra ensaladita, una muy rica y fácil de preparar, un clásico: la ensalada campera.
Ingredientes:
- Patatas.
- Tomates.
- Pimiento verde.
- Pimiento rojo.
- Cebolla.
- Huevos cocidos.
- Atún en aceite
- Cocer las patatas y los huevos. Pelar y trocear
- Trocear los tomates, la cebolla y los pimientos.
- Mezclar todos los ingredientes.
- Aliñar con sal y aceite de oliva virgen.
No hablo de cantidades, porque todo depende de las raciones que vayamos a preparar. En este caso yo preparé una ensalada para 6 personas y usé 3 patatas medianitas, 3 huevos, un par de pimientos verdes, un par de de tomates grandecitos, una cebolla y 3 latas de atún. Me quedó una ensalada bastante grandecita... y muy rica!!
Te ha quedado una ensalada bien rica y apetitosa....me gusta.
ResponderEliminarBesets.
Me alegro de que te guste!!
EliminarEstá muy buena!!
Sara me encanta tu ensalada.
ResponderEliminarPásate por mi blog cuando quieras y recoge un premio el que más te guste, te dejo el enlace para que lo recojas cuando quieras.
http://cocina-trini.blogspot.com/2011/05/premios.html
Muchas gracias, iré a visitarte!!
EliminarMe llevo un platito de esta deliciosa receta.
ResponderEliminarBesos.
Pues con mucho gusto te invito!
EliminarQue lo disfrutes!!
Un saludo!!