EMPANADILLAS DE TOMATE Y MOZZARELLA

Hoy una receta salada, para compensar el dulce de las últimas entradas!!

Estas empanadillas son facilísimas y además están muy ricas.

Ingredientes: 

• Un paquete de obleas.
• Un par de tomates.
• 150 gramos de mozzarella fresca.
• Orégano.
• Sal. 
• Pimienta negra.
• Sésamo. 

Elaboración:

• Pelar los tomates y partir en dados. 
• Añadir la mozzarella también en dados.
• Añadir orégano y salpimentar.
• Colocar una cucharada de esta mezcla sobre cada oblea y cerrar con cuidado de no romper.
• Ayudándonos de un pincel, untar una gotita de aceite sobre las empanadillas y rociar un puñadito de semillas de sésamo por encima.
• Hornear hasta que estén doraditas.

Seguro que habéis hecho empanadillas en casa un montón de veces, y la mayoría de ellas han sido con atún, huevo cocido, tomate,... esas están de muerte, pero probad éstas, seguro que también os gustan!!!!