MERENGUITOS... Y FELIZ AÑO NUEVO!!

Sé que estos días habéis comido muchos dulces, pero a esto no os váis a poder resistir!!

Son unos merenguitos muy fáciles de hacer, además duran mucho tiempo y pueden ser un detalle perfecto para sorprender a algún goloso estos días!!

Está sacada del blog La dulce magdalena. En cuanto la vi me encantó, así que había que probarla.

Ingredientes:

• 50 g de claras de huevo.
• Una pizca de sal.
• 50 g de azúcar.
• 50 g de azúcar glas.
• Colorante alimenticio y aroma al gusto.

Elaboración:

• Precalentamos el horno a 80ºC y ponemos papel de hornear sobre una bandeja de horno. 
• Ponemos las claras de huevo y la sal en un bol y batimos con batidora de varillas a alta velocidad. 
• Cuando las claras se hayan montado comenzamos a añadir el azúcar poco a poco.
• Cuando las claras formen picos duros dejamos de batir. Añadimos el extracto del sabor elegido y el azúcar glas, y mezclamos con una espátula de silicona con movimientos envolventes. Añadimos ahora también el colorante.
• Pasamos el merengue a una manga pastelera con una boquilla con la forma deseada. Yo he usado la 1M de Wilton.
• Hacemos rosetas sobre el papel de hornear. Horneamos durante 2-3 horas o hasta que estén secos por fuera. 
• Ya se pueden comer, o bien, podemos guardarlos en un lugar seco. Aguantan  durante hasta 2 ó 3 meses.

FELIZ 2013 A TODOS!!!!!

QUE ESTE AÑO VENGA CARGADO DE COSAS BUENAS!!!!!!