PAN RÁPIDO EN CAZUELA

Cada vez me gusta más hacer pan! Es adictivo... cuando pruebas a hacerlo en casa, ya no lo dejas nunca!!

Esta receta es especialmente fácil, ideal para los que tenéis poca paciencia, y no queréis esperar los tiempos de reposo y de levado.

Ingredientes:

• 170 g de agua.
• 15 g de aceite de oliva virgen.
• 1 sobre de levadura de panadería.
• 310 gr de harina de fuerza.
• 1 cucharadita de sal.

 Elaboración (con thermomix):

• Ponemos el agua, el aceite y la levadura en el vaso, y programamos 2 minutos, 37 ºC, velocidad 2.
• Pasado ese tiempo, añadimos la harina y la sal y programamos 15 segndos, velocidad 6, y a continuación amasamos 2 minutos, velocidad espiga.
• Sacamos la masa del vaso, y la amasamos ligeramente mientras le damos forma de bola.
• Lo vamos a hornear dentro de una cazuela o simila, así que necesitamos un recipiente con tapa válido para el horno. Untamos ligeramente el interior del molde con aceite, con la ayuda de un pincel, y colocamos la masa en su interior.

• Hacemos unos cortes con un cuchillo bien afilado.
• Introducimos el molde tapado en el horno sin precalentar y horneamos a 220 ºC durante unos 40 ó 45 mnutos.

Esta receta se puede hacer igual sin thermomix, lo único que cambiaría serían los dos primero pasos. Mezclaremos y amasaremos los ingredientes a mano, el resto, se hará igual que en la explicación anterior.

El resultado, un pan muy rico, con un sabor delicioso:

Mañana desayunaremos unas ricas tostaditas!!!