miércoles, 14 de agosto de 2013

GALLETAS DE PIÑONES


Un año más podemos disfrutar de esa revista que tanto nos gusta en mi pueblo!

Lleva ya varios días a la venta, y esta tarde será la presentación. En ella, como siempre, hay reportajes muy interesantes, y temas muy variados.

En este número, mi aportación es una receta de galletas, como siempe fácil, fácil!!!  Aquí os la dejo:

Ingredientes:
  • 125 gramos de mantequilla a  temperatura ambiente.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 300 gramos de harina.
  • Una cucharadita de vainilla.
  • Una pizca de sal.
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato.
  • 100 gramos de chocolate blanco.
  • 100 gramos de piñones.
Elaboración:
  • Mezclamos la mantequilla con el azúcar y batimos.
  • Añadimos el huevo y la vainilla, y mezclamos bien, hasta conseguir una masa homogénea.
  • Mezclamos la harina con la sal y  el bicarbonato, y vamos incorporando poco a poco esta mezcla a la masa anterior.
  • Cuando hayamos incorporado toda la harina, añadimos los piñones y el chocolate troceado. 
  • Ya tenemos la masa. Ahora sólo tenemos que hacer bolitas y ponerlas en la bandeja del horno. Aquí hay que tener en cuenta unos pequeños detalles:
      • Usar papel de horno para evitar que las galletas se peguen a la bandeja.
      • No hacer las bolitas muy grandes, con el tamaño de una nuez será suficiente.
      • Dejar espacio entre las bolitas, ya que se irán aplastando y tomando forma de galleta, y además crecerán un poco y pueden pegarse unas a otras.
  • Hornearemos durante 10 ó 12 minutos, en horno precalentado, a 180 ºC. Cuando saquemos las galletas del horno, hay que dejarlas enfriar un poco en la bandeja, porque estarán muy blanditas y se podrán romper. Después dejaremos que se enfríen completamente sobre una rejilla. 

Muchas gracias por todo el trabajo realizado, por vuestro esfuerzo, por vuestro trabajo en equipo a pesar de encontraros a casi 2000 km de distancia y por la ilusión que ambos ponéis en esta revista!! 

Gracias!!!!

3 comentarios:

Muchas gracias por tu comentario!!