martes, 11 de junio de 2013

QUICHÉ DE TOMATES CHERRY


Me gustan mucho las quichés, son muy fáciles de preparar, se pueden hacer con antelación, están ricas frías o calientes, y los ingredientes pueden ser muy variados.

En este caso es de tomatitos cherry, deliciosa!



Ingredientes:
  • Una lámina de masa quebrada.
  • 3 huevos.
  • 200 ml de nata líquida para cocinar.
  • Una cebolla.
  • 12 ó 14 tomates cherry.
  • Un trozo de queso al gusto (yo usé uno semicurado).
  • Orégano.
  • Sal y pimienta negra.
Elaboración:
  •  Precalentamos el horno a 200-220 ºC.
  • Cubrimos el molde que vamos a utilizar con la masa quebrada, y horneamos durante unos diez minutos (podemos colocar unos garbanzos encima para que no suba la masa).
  • Picamos la cebolla y la pochamos a fuego lento.
  • Batimos los huevos, añadimos la nata, y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Añadimos la cebolla pochada, el queso rallado y el orégano a la mezcla de huevos y nata, y salpimentamos.
  • Volcamos esta mezcla sobre la masa quebrada que hemos sacado del horno, y vamos colocando encima los tomatitos partidos por la mitad.
  • Horneamos la quiché hasta que veamos que empieza a dorar. El tiempo dependerá de cada horno, pero será aproximadamente de media hora.

4 comentarios:

  1. Hola guapa! La quiche te ha quedado genial. Me encantan! Yo les añado puerro que les da un toque muy bueno. He hecho tus galletas de lacasitos. Buenísimas!! :D
    http://mylifeofdetails.blogspot.com.es/2013/06/pastas-de-lacasitos.html

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Sonia! Me alegro de que te guste la quiché, probaré añadiendo puerro, seguro que queda muy rica.
      Ahora mismo voy a ver tus galleras!

      Eliminar
    2. Hola Sara!!! Soy la madre de David Olivares y me gusta mucho tu blog ya he hecho varias de tus recetas

      Eliminar
    3. Hola!! Bienvenida a mi blog!!
      Muchas gracias por seguirme, me alegro de que te guste!!

      A seguir cocinando!!

      Muchos besos!

      Eliminar

Muchas gracias por tu comentario!!