miércoles, 26 de junio de 2013

PINCHO DE MORCILLA Y MANZANA


Ya estamos en veranito, y pronto disfrutando de las vacaciones... 

Así que es tiempo de preparar ricos aperitivos para disfrutar con una cervecita fresca o un tinto de verano. Como por ejemplo esta tapita de morcilla, de Burgos, por supuesto!

La mezcla de la morcilla con el dulzor de la manzana y la cebolla caramelizada hacen de esta tapa un bocado delicioso. Probadla porque seguro que os encanta!

Ingredientes:
  • Rebanadas de pan.
  • Morcilla de Burgos.
  • Manzana.
  • Cebolla caramelizada.
  • Aceite de oliva.
Elaboración:
  • Pelamos y descorazonamos la manzana, y la cortamos en rodajas. 
  • Cortamos la morcilla también en rodajas.
  • Ponemos aceite en una sartén, y cuando esté caliente, freímos las rodajas de manzana.
  • Una vez frita la manzana, hacemos lo mismos con la morcilla.
  • Tostamos ligeramente las rebanadas de pan.
  • Montamos cada pincho, colocando los ingredientes en el siguiente orden: pan, manzana, morcilla y un poquito de cebolla caramelizada.


Querida hermana, este bocadito va para ti, que yo sé que te encanta! Para que no eches de menos las cosas buenas que tenemos en nuestra tierra, aunque estoy segura de que allí también disfrutarás de ricos manjares!

Qué seáis muy felices en esta nueva etapa!!!!


5 comentarios:

  1. Un pincho de 10. Es genial y muuuy rico!

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  2. Me encanta la combinacion morcilla-manzana, es mi debilidad!!!! Y la idea de ponerla en tosta es fantastica y perfecta para el veranito con una cervecita, verdad?

    Salu2. Paula

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    Respuestas
    1. Tienes razón, Paula, con una cervecita es perfecto!

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  3. Toda una explosión de sabor en la boca con este pincho, qué bueno.
    Un beso.

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Muchas gracias por tu comentario!!