tag:blogger.com,1999:blog-88574888773067190932024-03-14T08:16:45.578+01:00Patatas de lloverSarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.comBlogger248125tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-88561614005563344912016-12-18T21:02:00.001+01:002016-12-18T21:06:24.820+01:00NEVADITOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1kuSYFlOCA0/VIyl3ielx1I/AAAAAAAABjo/Z0keH2pvH44/s1600/nevaditos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="https://3.bp.blogspot.com/-1kuSYFlOCA0/VIyl3ielx1I/AAAAAAAABjo/Z0keH2pvH44/s1600/nevaditos.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Llegan las Navidades, días de reunión familiar, reencuentros con amigos, largas sobremesas, villancicos... y cómo no... días de polvorones, mazapanes, turrones... qué os voy a contar!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A mí los dulces navideños no me hacen mucho tilín, la verdad. Pero los nevaditos me encantan!! Así que cuando vi por la web recetas en las que explicaban lo fáciles que eran de hacer, no pude resistirme a probar. Más por la curiosidad... serían como los comprados?????</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues bien, tengo que deciros que la receta está muy conseguida!! Y además están deliciosos!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>100 gramos de manteca de cerdo suave.</li>
<li>220 gramos de harina de repostería.</li>
<li>60 ml de vino blanco.</li>
<li>50 gramos de azúcar glass.</li>
<li>Azúcar glass para espolvorear.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Colocamos en un bol la manteca de cerdo a temperatura ambiente, junto con la harina y el azúcar.</li>
<li>Con ayuda de una espátula, vamos removiendo mientras añadimos, poco a poco, el vino blanco hasta conseguir una masa homogénea.</li>
<li>Formamos una bola, la envolvemos con film transparente y la dejamos reposar en el frigo durante, al menos, una hora.</li>
<li>Pasado este tiempo, sacamos la masa, la colocamos entre dos papeles de horno y, con ayuda de un rodillo, la estiramos dejando un grosor de algo más de un centímetro.</li>
<li>Precalentamos el horno a 180 ºC.</li>
<li>Con un cortador circular vamos cortando nuestros nevaditos y colocándolos sobre una bandeja de horno a la que hemos puesto un papel de hornear.</li>
<li>Horneamos durente 30 minutos (recordad que el tiempo es orientativo, puede variar de un horno a otro, así que, la primera vez que los hagáis no les pierdáis de vista!).</li>
<li>Ya fuera del horno, dejamos que se enfríen y por último, espolvoreamos con abundante azúcar glas, para conseguir el aspecto típico de estos ricos dulces.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que os gusten!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-69144590232719005572016-11-25T18:30:00.000+01:002016-11-25T18:30:17.140+01:00GALLETAS CRAQUELADAS DE CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-TzUrR5SzfgQ/V3vvsUHijLI/AAAAAAAABrk/Ivv9TGrDIN0y8UsHt6s2wZz3usaWp2CQACLcB/s1600/galletas_craqueladas_chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://2.bp.blogspot.com/-TzUrR5SzfgQ/V3vvsUHijLI/AAAAAAAABrk/Ivv9TGrDIN0y8UsHt6s2wZz3usaWp2CQACLcB/s640/galletas_craqueladas_chocolate.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ha tardado en llegar el invierno... sí, este año se ha hecho de rogar... pero ya lo tenemos aquí!</div>
<div style="text-align: justify;">
Y no hay nada mejor para los días de frío, que encender el horno. Además, si es para preparar estas ricas galletas, que no dejan indiferente a nadie, mejor que mejor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta la encontré hace mucho tiempo navegando por la web. Y, si soy sincera, hace tanto que ya no recuerdo dónde la leí. Pero lo que está claro es que es una receta para guardar... y, por supuesto, para repetir. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquí os la dejo, probadla. Prometo que os va a encantar, en especial a los adictos al rico chocolate!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>250 gramos de chocolate negro.</li>
<li>50 gramos de mantequilla.</li>
<li>100 gramos de azúcar moreno.</li>
<li>2 huevos.</li>
<li>210 gramos de harina.</li>
<li>Media cucharadita de levadura.</li>
<li>Una cucharada de esencia de vainilla.</li>
<li>Pizca de sal.</li>
<li>Azúcar glas.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Fundimos el chocolate al baño maría, y añadimos la mantequilla. Mezclamos hasta que ésta se derrita y ambos ingredientes se integren bien. Reservamos.</li>
<li>Por otro lado, batimos los huevos junto con el azúcar. </li>
<li>Incorporamos la mezcla de chocolate y mantequilla, y la vainilla a los huevos, y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.</li>
<li>Añadimos la harina y levadura tamizadas y la pizca de sal al batido de huevos y chocolate. Mezclamos hasta que todo se integre bien.</li>
<li>Tapamos con un film transparente y dejamos en el frigo durante, al menos, una hora.</li>
<li>Precalentamos el horno a 180 ºC y colocamos un papel de horner sobre la bandeja donde vayamos a hacer nuestras galletas.</li>
<li>Hacemos bolitas del tamaño de una nuez con la masa, las rebozamos en azúcar glas y las colocamos en la bandeja. Debemos colocar las bolitas a cierta distancia, ya que crecerán y se aplanarán.</li>
<li>Horneamos duerante 12-15 minutos.</li>
<li>Sacamos con cuidado y dejamos enfriar sobre una rejilla. </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A disfrutar de un café o té calentito con estas ricas galletas, que hoy está la tarde para eso! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-7130184842892784172016-10-06T22:53:00.000+02:002016-10-06T22:53:49.867+02:00TARTA DE MELOCOTÓN (sin horno)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-wS2OspB5Qwo/V9hWcMedzMI/AAAAAAAABsM/PAUtwDcYLDYQjihNuYLCK2efoXXWvjoJgCLcB/s1600/tarta_melocoton_sin_horno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://2.bp.blogspot.com/-wS2OspB5Qwo/V9hWcMedzMI/AAAAAAAABsM/PAUtwDcYLDYQjihNuYLCK2efoXXWvjoJgCLcB/s640/tarta_melocoton_sin_horno.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Aun, aunque parezca mentira, porque estamos en octubre, tenemos más de 30 °C, y todavía podemos encontrar melocotones en las fruterías, quizá ya los últimos. Así que todo indica que es un momento perfecto para hacer esta rica tarta!<br />
<br />
Espero que os guste!<br />
<br />
<b>Ingredientes</b>:<br />
<ul>
<li>Para la BASE:</li>
<ul>
<li>100 gramos de galletas tipo digestive.</li>
<li>40 gramos de mantequilla.</li>
</ul>
</ul>
<ul>
<li>Para el RELLENO:</li>
<ul>
<li>3 melocotones frescos, bien maduros. Se pueden usar melocotones en almíbar, pero en este caso, cuidado con la cantidad de azúcar.</li>
<li>100 gramos de azúcar (esta cantidad puede variar, en función de lo dulces que estén los melocotones).</li>
<li>8 hojas de gelatina neutra.</li>
<li>50 gramos de queso tipo philadelphia.</li>
<li>4 yogures griegos.</li>
<li>100 ml de leche.</li>
</ul>
</ul>
<ul>
<li>Para la COBERTURA:</li>
<ul>
<li>2 melocotones, de nuevo bien maduros.</li>
<li>30 ml de agua.</li>
<li>3 hojas de gelatina neutra.</li>
</ul>
</ul>
<b>Elaboración</b>:<br />
<ul>
<li>Trituramos las galletas, ayudados con un picador, robot, thermomix o similar. Derretimos la
mantequilla y la añadimos. Mezclamos bien, hasta que quede una masa
compacta.</li>
<li>Ponemos la mezcla en el fondo del molde que vamos a utilizar
(desmoldable, al que hemos colocado papel vegetal en el fondo), y con una cuchara, aplastamos hasta que
quede una capa lisa que cubra toda la base. Guardamos en el frigorífico
para que se solidifique mientras preparamos el resto de la tarta.</li>
<li>Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría. </li>
<li>Trituramos bien los melocotones, pelados, junto con el azúcar. </li>
<li>Calentamos la leche y añadimos aquí
las hojas de gelatina hidratadas y bien escurridas. Mezclamos hasta que
se disuelvan.</li>
<li>Mezclamos los yogures con el queso philadelphia, y añadimos la leche con la gelatina. </li>
<li>Incorporamos a la mezcla anterior los melocotones triturados y seguimos mezclando
hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.</li>
<li>Una vez tengamos la mezcla preparada, la ponemos sobre la base, en el molde que teníamos reservado. </li>
<li>Guardamos en el frigorífico durante, al menos, 2 ó 3 horas.</li>
<li>Para preparar la cobertura, ponemos a hidratar las hojas de gelatina
en agua fría. Trituramos los melocotone, añadimos el agua y lo calentamos ligeramente.
Incorporamos la gelatina bien escurrida y mezclamos hasta disolverla.</li>
<li>Una vez fría, ponemos esta mezcla sobre la tarta, y volvemos a guardarla en el frigo durante, al menos 6 horas.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-59948656022187176762016-08-24T11:16:00.000+02:002016-08-24T15:53:08.007+02:00PASTEL DULCE DE CALABACÍN Y ALMENDRAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-13QPE8GsIGU/V3vny4A9C3I/AAAAAAAABrQ/LCoPscufsa0gpVgS5--6N5f8DiVNHkNCACLcB/s1600/pastel_dulce_calabacin_almendras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://2.bp.blogspot.com/-13QPE8GsIGU/V3vny4A9C3I/AAAAAAAABrQ/LCoPscufsa0gpVgS5--6N5f8DiVNHkNCACLcB/s640/pastel_dulce_calabacin_almendras.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Las vacaciones van llegando a su fin... </div>
<div style="text-align: justify;">
Es verdad que aún me quedan unos días, así que seguiremos disfrutándolas, aunque ahora ya en casita y volviendo a la rutina poco a poco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Han sido unos días estupendos... empezamos con la cita anual con el trío la la la, geniales, como siempre; seguimos en buena compañía por el norte de Portugal, con las mejores clases de aquagym, y risas y buenos ratos garantizados; continuamos poniéndome al día con la gente a la que quiero y tengo lejos, dando deliciosos paseos, disfrutando de un rico arroz, del tiempo, sobremesa, compras y locura dentro de un probador con mis queridas amigas, celebrando comida con amigos a los que no veía desde hace muchos años, asistiendo a una divertidísima cata de cervezas, achuchando a mis pitufas, compartiendo momentos especiales en familia... y terminamos con las primeras cenitas en mi patio, aprovechando para disfrutar leyendo, volviendo a la rutina muy poquito a poco,... y poniendo el contador a cero, empieza la cuenta atrás para la próxima escapada!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta de hoy es un pastel fácil de hacer y, por supuesto, delicioso.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una receta parecida la vi por internet, perdón, pero ya no recuerdo dónde. Después modifiqué los ingredientes, para que quedara totalmente a mi gusto (la original también estaba deliciosa, eh!).</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">500
gramos de calabacín (sin pipas y pelado).</span><span style="font-family: "wingdings"; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "wingdings"; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"></span></span></span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">250
gramos de azúcar (que usaremos en tres veces: 100 + 100 + 50).</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">120
gramos de mantequilla a temperatura ambiente.</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">3
huevos grandes.</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Ralladura
de un limón.</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">220
gramos de harina.</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">2
cucharaditas de levadura en polvo.</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">30
ml de leche (cuatro cucharadas soperas).</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Almendras
laminadas o troceadas.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> <b>Elaboración</b>:</span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"></span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"></span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Pelamos
los calabacines y quitamos las pepitas. Los rallamos y colocamos en un
recipiente junto con 100 gramos de azúcar. Mezclamos bien y dejamos macerando
durante, al menos, una hora. Pasado este tiempo, el calabacín habrá soltado gran
parte del agua que tiene. Lo escurrimos y reservamos.</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Precalentamos
el horno a 180 ºC y preparamos el molde que vamos a utilizar, engrasando con
mantequilla<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y espolvoreando un poquito
de harina.</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Mezclamos
la mantequilla con 100 gramos de azúcar, y batimos hasta conseguir una masa
esponjosa.</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Añadimos
los huevos, uno a uno, mientras seguimos batiendo.</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Incorporamos
la ralladura del limón y la leche.</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Añadimos
la harina y la levadura tamizadas poco a poco, y mezclamos hasta conseguir una
masa homogénea.</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Colocamos
la mezcla en el molde, alisando un poco con una espátula y, sobre ella, el
calabacín que teníamos reservado. Espolvoreamos los 50 gramos de azúcar que nos
quedan y, a continuación, la almendra. </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Horneamos
durante <span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">40</span> minutos. Pasado este tiempo, comprobamos que el bizcocho está listo
pinchando con un palillo.</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> Ya sabéis que el tiempo del horno es orientativo, cada uno deberá <span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">ir pr<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">obando en el suyo.</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Dejamos
enfriar y… a disfrutar!!</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta receta ha sido la compartida este año en nuestra querida Entrepinares. </div>
Muchas gracias a Cristina y David por todo el trabajo realizado. Como siempre, espectacular! <br />
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> </span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"></span>
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"></span>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-53288491049571428412016-08-10T01:51:00.002+02:002016-11-25T19:10:16.861+01:00GALLETAS CRAQUELADAS DE ALMENDRAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-18DOfzhvC2k/V3v0R6b9S2I/AAAAAAAABrw/7tv_1Pg3pgoVg0SRLtjGbz6gU53byMAEACLcB/s1600/galletas_craqueladas_almendras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="406" src="https://1.bp.blogspot.com/-18DOfzhvC2k/V3v0R6b9S2I/AAAAAAAABrw/7tv_1Pg3pgoVg0SRLtjGbz6gU53byMAEACLcB/s640/galletas_craqueladas_almendras.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Sí, lo sé, hace muuuucho calor... tanto, que encender el horno nos parece una locura...</div>
<div style="text-align: justify;">
Pero os aseguro que, para hacer estas galletas, merece la pena!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Son muy fáciles de preparar, y además están deliciosas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Además, estos días de vacaciones los pasamos en buena compañía, poniendonos al día en largas y estupendas sobremesas... momento ideal para disfrutar de estas galletas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>125 gramos de almendras molidas.</li>
<li>40 gramos de harina.</li>
<li>Media cucharadita de levadura.</li>
<li>Un huevo.</li>
<li>Una cucharada de esencia de vainilla.</li>
<li>80 gramos de azúcar.</li>
<li>Azúcar glass para rebozar.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Batimos el huevo, junto con el azúcar y la vainilla.</li>
<li>Mezclamos la almendra molida, la harina y la levadura, y añadimos esta mezcla al huevo batido.</li>
<li>Mezclamos todo, hasta conseguir una masa homogénea.</li>
<li>Hacemos bolitas y las rebozamos con azúcar glass. </li>
<li>Las colocamos en una bandeja de horno, sobre papel vegetal.</li>
<li>Horneamos, en horno precalentado, a 180 ○C durante 15 minutos.</li>
</ul>
<div>
Al hornearlas, se aplanarán y se formará el aspecto craquelado tan característico.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y a seguir disfrutando de las vacaciones!!!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-34846038284281085542016-07-05T21:01:00.000+02:002016-07-05T21:25:49.806+02:00PANNA COTTA DE CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-bdysIeQIhyg/V3vnKLlwEkI/AAAAAAAABrM/ZD9nEwuE830jGHgF_Wt4G4pUrzgIAhb3gCLcB/s1600/pannacotta_chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="https://3.bp.blogspot.com/-bdysIeQIhyg/V3vnKLlwEkI/AAAAAAAABrM/ZD9nEwuE830jGHgF_Wt4G4pUrzgIAhb3gCLcB/s640/pannacotta_chocolate.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
... Y llegaron las vacaciones!!<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
Y con ellas llegan también los reencuentros, la piscinita, los viajes con amigos, la lectura de libros por placer, dejar de lado los libros por obligación, los desayunos tardíos, olvidarnos del reloj... y miles de pequeños placeres más!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
También llegan los calores... es verdad... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así que habrá que hacer recetas bien fresquitas, como esta rica panna cotta. Que además es fácil y rápida de preparar, para que dediquemos nuestro tiempo a disfrutar de todo lo bueno que nos trae el verano!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li style="text-align: justify;">300 ml de nata líquida.</li>
<li style="text-align: justify;">200 ml de leche entera.</li>
<li style="text-align: justify;">50 gramos de azúcar. </li>
<li>100 gramos de chocolate para postres.</li>
<li>4 hojas de gelatina neutra.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Empezamos poniendo a hidratar las hojas de gelatina en agua muy fría.</li>
<li>Mientras, ponemos a calentar la nata junto con la leche y el azúcar. </li>
<li>Cuando esté caliente la mezcla, retiramos del fuego, incorporamos el chocolate y mezclamos hasta que se derrita bien.</li>
<li>Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos. Mezclamos hasta que se disuelvan e incorporen completamente.</li>
<li>Ponemos la mezcla en los recipientes que hayamos elegido, y dejamos enfriar en el frigorífico durante, al menos 4 ó 5 horas, hasta que se cuajen bien.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A disfrutar de la rica panna cotta!!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-4608965826127633012016-04-01T18:30:00.000+02:002016-04-07T10:45:08.553+02:00PAN RÁPIDO DE LECHE CON NUECES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WVTN_uVKiXw/Vv6a_OEpYYI/AAAAAAAABq0/VTOkl4Meld4ZfGlsOn6l-ifkAwsXlGzqA/s1600/pan_rapido_leche_nueces.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="https://4.bp.blogspot.com/-WVTN_uVKiXw/Vv6a_OEpYYI/AAAAAAAABq0/VTOkl4Meld4ZfGlsOn6l-ifkAwsXlGzqA/s640/pan_rapido_leche_nueces.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bueno... pues ya se pasó la Semana Santa... y se pasó, como todo lo que nos gusta... muy rápido!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para mí fueron días de reunión familiar, de abrazos y cariño para aguantar hasta la próxima ocasión, de comida y risas con amigas, de tiempo delicioso con aquellos a los que quiero y tengo lejos, de ver cómo crecen mis pitufas,... en fin, días de cargar las pilas a tope!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que hayan sido días de disfrute para todos!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquí os traigo otra receta de <a href="http://patatasdellover.blogspot.com.es/search/label/pan">pan</a>. Ya os he comentado en más ocasiones que me encanta hacer <a href="http://patatasdellover.blogspot.com.es/search/label/pan">pan</a> en casa... cuidado... es adictivo!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta receta es muy, muy, pero que muy fácil. Además, es ideal para impacientes, ya que es muy rápida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>270 ml de leche.</li>
<li>20 gramos de azúcar moreno.</li>
<li>20 gramos de levadura fresca.</li>
<li>450 gramos de harina de fuerza.</li>
<li>5 gramos de sal.</li>
<li>Un puñado de nueces.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración </b>(con Thermomix):</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Ponemos la leche y el azúcar en el vaso, y programamos 2 minutos, 37 ºC, velocidad 1.</li>
<li>Añadimos la levadura y mezclamos unos segundos a velocidad 4. </li>
<li>Pasado ese tiempo, añadimos la harina y la sal y programamos 10 segndos,
velocidad 5, y a continuación amasamos 1,5 minutos, velocidad espiga.</li>
<li>Incorporamos las nueces troceadas y seguimos amasando 2 minutos, velocidad espiga. </li>
<li>Sacamos la masa del vaso, y la amasamos ligeramente mientras le damos forma de bola.</li>
<li>Lo vamos a hornear dentro de cazuela de pirex o similar, así que necesitamos un recipiente con tapa válido para
el horno. Untamos ligeramente el interior del molde con aceite, con la
ayuda de un pincel, y colocamos la masa en su interior.</li>
<li>Hacemos unos cortes con un cuchillo bien afilado.</li>
<li>Tapamos el molde y dejamos reposar unos 15 minutos, hasta que veamos que la masa comienza a fermentar.</li>
<li>Introducimos el molde tapado en el horno sin precalentar y horneamos a 200 ºC durante unos 45 ó 50 minutos.</li>
<li>Pasado este tiempo, sacar con mucho cuidado y dejar enfriar sobre una rejilla.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que os guste!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-91084725853744396992016-03-13T18:45:00.000+01:002016-11-25T19:18:45.158+01:00PAN DE ESPELTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Twt6NqCs-wQ/VuWdidu4SII/AAAAAAAABqo/tBPbf2YHi1Q9s1238Kkm8R75-ORvVjlyw/s1600/pan_de_espelta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="398" src="https://4.bp.blogspot.com/-Twt6NqCs-wQ/VuWdidu4SII/AAAAAAAABqo/tBPbf2YHi1Q9s1238Kkm8R75-ORvVjlyw/s640/pan_de_espelta.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Hola de nuevo...</div>
<div style="text-align: justify;">
Sí, lo sé, ha sido mucho tiempo sin pasar por aquí. Madre mía, nada menos que desde noviembre!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La verdad es que he andado muy liada, para no perder la costumbre. Si es que no salgo de una y ya me he metido en otra... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bueno, dejémonos de excusas y vamos a lo que realmente importa... una nueva recetita!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hace ya bastante tiempo que en casa disfrutamos haciendo nuestro propio pan. Pero además, ahora lo hacemos con harina ecológica. Si tenéis la oportunidad de comprarla, os lo recomiendo. La verdad es que la calidad del pan que se consigue depende, en gran medida, de usar una harina de calidad. En este caso, he usado harina integral de espelta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo he utilizado la Thermomix para amasar, pero si no disponéis de ella, siempre podéis amasar a mano, y seguir el resto de la receta igual.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>300 gramos de harina integral de espelta.</li>
<li>300 gramos de harina de fuerza.</li>
<li>360 ml de agua.</li>
<li>15 gramos de levadura fresca.</li>
<li>5 gramos de sal. </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li style="text-align: justify;">Ponemos el agua en el vaso, y programamos 2 minutos, 37 ºC, velocidad 1.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadimos la levadura y mezclamos unos segundos a velocidad 4. </li>
<li style="text-align: justify;">Incorporamos la harina (los dos tipos) y la sal y programamos 15 segundos,
velocidad 4, y a continuación amasamos 2 minutos, velocidad espiga.</li>
<li style="text-align: justify;">Sacamos la masa del vaso, y la amasamos ligeramente mientras le damos forma de bola. Tapamos con un paño y dejamos reposar unos 30 minutos, que empiece a fermentar (este tiempo es orientativo, todo dependerá de la temperatura ambiente).</li>
<li>Pasado este tiempo, amasamos ligeramente para desgasificar y damos forma alargada (en mi caso, porque he usado un molde para pan de molde, pero podéis hacerlo con la forma que más os apetezca).</li>
<li>Untamos ligeramente el molde con aceite de oliva, y colocamos la masa dentro. </li>
<li>Volvemos a dejar reposar, cubierto con un paño, hasta que la masa doble su volumen.</li>
<li>Precalentamos el horno a 250 ºC. </li>
<li>Horneamos durante 50 minutos. Los primero diez minutos a 250 ºC, el resto a 210 ºC.</li>
<li>Una vez terminado de hornear, sacaremos nuestro pan inmediatamente y
lo dejaremos enfriar sobre una rejilla. Esto es muy importante!!! </li>
</ul>
Espero que os guste!!<br />
<br />
Ya tenemos pan para empezar mañana el día con unas deliciosas tostadas!!<br />
<br />
<ul style="text-align: justify;"> </ul>
<ul style="text-align: justify;"> </ul>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-19701061953947049002015-11-22T21:15:00.000+01:002015-11-22T21:15:38.624+01:00PATÉ DE ATÚN Y ANCHOAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CfA4-JxFgb4/VlIgMAztUpI/AAAAAAAABqY/xKXUQ74CpME/s1600/pate_de_atun_y__anchoas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="http://2.bp.blogspot.com/-CfA4-JxFgb4/VlIgMAztUpI/AAAAAAAABqY/xKXUQ74CpME/s640/pate_de_atun_y__anchoas.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Aquí tenéis un paté rápido y rico... no puede ser más fácil de preparar!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ideal para un picoteo imprevisto, o un apeitivo para una visita inesperada. O, por qué no, para disfrutarlo nosotros ahora mismo, con un vinito o una cerveza bien fresquita!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>50 gramos de queso de untar.</li>
<li>150 gramos de atún, bien escurrido (2 latas pequeñas).</li>
<li>Una lata pequeña de anchoas en aceite.</li>
<li>Un huevo cocido.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta integrarlos bien y conteguir la textura deseada.</li>
<li>Listo!!</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-32267600481886766572015-10-18T23:44:00.001+02:002015-10-18T23:44:55.112+02:00BIZCOCHO CEBRA<a href="http://3.bp.blogspot.com/-s7RIGYvZMP8/ViQEgciJAGI/AAAAAAAABqI/EFenOkM8Csw/s1600/bizcocho_cebra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="518" src="http://3.bp.blogspot.com/-s7RIGYvZMP8/ViQEgciJAGI/AAAAAAAABqI/EFenOkM8Csw/s640/bizcocho_cebra.jpg" width="640" /></a> <br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy otro bizcocho... uno que tenía muchas ganas de proba y que, seguro, seguro, seguro, pronto repetiré.</div>
<div style="text-align: justify;">
Además de tener un aspecto muy bonito y divertido, lo mejor de todo es que está delicioso!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No hace falta tener una excusa para disfrutar de un rico bizcocho, estamos de acuerdo. Pero si tenemos algo que celebrar, pues mejor que mejor!</div>
<div style="text-align: justify;">
Y eso es lo que he hecho yo, disfrutarlo para celebrar la llegada del nuevo miembro de la familia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pequeña Paula, no te esperábamos tan pronto, pero tú venías con ganas y estabas deseando conocer el mundo!! Así que nosotros felices de poder ver tu carita. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Prometo hacerte muchos postres, galletas y cosas ricas cuando puedas comerlas. Mientras tanto... iremos comiéndolas nosotros, te parece?</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>4 huevos.</li>
<li>200 gramos de azúcar.</li>
<li>250 ml de
leche a temperatura ambiente.</li>
<li>250 ml de aceite de girasol.</li>
<li>300 gramos de
harina.</li>
<li>Una cucharadita vainilla.</li>
<li>1 sobre
de levadura.</li>
<li>3 cucharadas de cacao en polvo (yo he usado cacao puro valor).</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Batimos los huevos y el azúcar con una batidora de varillas, hasta que consigamos una masa de color más claro y cremosa.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadimos la leche, el aceite y la vainilla, y seguimos batiendo.</li>
<li style="text-align: justify;">Incorporamos la harina y levadura tamizadas, y mezclamos hasta incorporarlas bien.</li>
<li style="text-align: justify;">Dividimos la masa en dos partes iguales. En una incorporamos las tres cucharadas de cacao, y en la otra dos cucharadas de harina. Mezclamos con cuidado en ambos casos. </li>
<li style="text-align: justify;">Engrasamos el molde que vamos a usar (yo he utiizado uno de 22 cm de diámetro), y encendemos el horno para precalentar a 180 ºC.</li>
<li style="text-align: justify;">Echamos tres cucharadas de una de las masas en el centro del recipiente, y sobre ella, otras tres de la otra masa. Repetiremos este paso alternativamente hasta terminar con toda la masa. Aquí tenéis un estupendo <a href="http://www.directoalpaladar.com/postres/bizcocho-cebra-receta">paso a paso</a>, para que veáis que es más fácil de lo que parece.</li>
<li style="text-align: justify;">Horneamos durante unos 40 minutos (importante comprobar si está bien hecho antes de sacar).</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Paula, seguro que en estos días ya has tenido tiempo de darte cuenta... eres una niña muy afortunada, tienes unos papás estupendos, los mejores que podías tener!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bienvenida, querida sobrinita!!</div>
<br />
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-49397531989146134572015-10-11T11:13:00.002+02:002015-12-02T19:52:56.344+01:00BIZCOCHO DE GALLETAS OREO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-68dREAWLTt4/UwKQyNy3rEI/AAAAAAAABZw/7rfjfYF7Mm4/s1600/bizcocho_de_galletas_oreo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-68dREAWLTt4/UwKQyNy3rEI/AAAAAAAABZw/7rfjfYF7Mm4/s1600/bizcocho_de_galletas_oreo.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hace dos días llevábamos sandalias y camisetas de manga corta... y de repente... han llegado las lluvias. </div>
<div style="text-align: justify;">
Bueno, estamos en otoño y el agua es más que necesaria, así que en lugar de ir a dar un paseo con la bici, hacer senderismo o sentarnos al sol en una terraza a tomar un café, disfrutaremos de este fin de semana largo de otra manera. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquí os dejo una idea: hacer un rico bizcocho, preparar un café y disfrutarlo en buena compañía.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta receta la he cogido de <a href="http://kanelaylimon.blogspot.com.es/">Kanela y Limón</a>, un blog que me encanta!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El bizcocho está muy jugoso y las galletas quedan perfectamente integradas en la masa, en resumen... un bizcocho delicioso!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os dejo con la receta:</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">225 g de harina </li>
<li style="text-align: justify;">6 g de levadura química</li>
<li style="text-align: justify;">3 g de bicarbonato </li>
<li style="text-align: justify;">Una piza de sal</li>
<li style="text-align: justify;">85 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</li>
<li style="text-align: justify;">150 g de azúcar</li>
<li style="text-align: justify;">2 huevos batidos</li>
<li style="text-align: justify;">2 yogures</li>
<li style="text-align: justify;">1 cucharadita de esencia de vainilla</li>
<li style="text-align: justify;">90 g de galletas oreo rotas (más 5 ó 6 enteras para decorar)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Encedemos al horno para que se vaya precalentando, a 180ºC. </li>
<li>Empezamos tamizando la harina junto con la levadura, el bicarbonato y la sal, y reservamos.</li>
<li>En un bol, con ayuda de unas varillas, batimos la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede una crema homogénea.</li>
<li>Añadimos loa huevos uno a uno y seguimos batiendo hasta integrarlos bien.</li>
<li>Incorporamos la mezcla de harina (que teníamos reservada) en dos veces, alternando con el yogur.</li>
<li>Troceamos y añadimos las galletas.</li>
<li>Preparamos el molde untándolo con mantequilla y espolvoreando un poquito de harina, y colocamos en él la masa del bizcocho.</li>
<li>Colocamos unas galletas enteras sobre la masa.</li>
<li>Horneamos durante unos 45 minutos. Recorad que el tiempo no es exacto, depende de nuestro horno, así que cmprobad si está hecho, pinchando con un palillo, antes de sacarlo.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Listo!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A disfrutar del domingo!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-85572670503549151922015-09-20T08:00:00.000+02:002015-09-20T08:00:01.504+02:00BIZCOCHO DE AVELLANAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iHFINDvKAXM/VfXQiCwkrVI/AAAAAAAABp0/IGnUuS6EPgY/s1600/bizcocho_de_avellanas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="http://3.bp.blogspot.com/-iHFINDvKAXM/VfXQiCwkrVI/AAAAAAAABp0/IGnUuS6EPgY/s640/bizcocho_de_avellanas.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Estamos a punto de despedir al verano y dar la bienvenida al otoño, estación en la que se recolectan, entre otros frutos, las avellanas.<br />
<br />
Aún tenía yo por casa avellanas del otoño pasado, así que había que pensar una receta para usarlas, e ir haciendo hueco en la despensa para cuando lleguen las nuevas. Y esa receta no podía ser otra que un rico bizcocho...<br />
<br />
Es una receta muy fácil, y el resultado os va a encantar, os lo prometo!!<br />
<br />
Es un bizcoho tierno, jugoso, con un intenso olor y un delicioso sabor a avellanas. En este caso, dedicado a mi padre... gracias papá por esas ricas avellanas!!!!! <br />
<br />
Vamos con la receta:<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>3 huevos.</li>
<li>200 gramos de azúcar.</li>
<li>Un yogur natural.</li>
<li>120 gramos de aceite de girasol.</li>
<li>250 gramos de harina.</li>
<li>Un sobre de levadura.</li>
<li>150 gramos de avellanas molidas.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Precalentamos el horno a 180 ºC.</li>
<li>Preparamos el molde que vayamos a usar, untándolo con mantequilla y espolvoreando un poco de harina.</li>
<li>Batimos los huevos, con una batidora de varillas, hasta que queden bien montados.</li>
<li>Sin dejar de batir, añadimos el azúcar, el yogur y el aceite.</li>
<li>Incorporamos la harina y levadura tamizadas, y por último las avellanas molidas.</li>
<li>Ponemos la mezcla en el molde, y horneamos durante unos 35 minutos. Antes de sacarlo del horno comprobaremos que está listo.</li>
<li>Una vez desmoldado, dejamos enfriar sobre una rejilla.</li>
</ul>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-21735251359405956192015-09-13T08:00:00.000+02:002015-09-13T08:00:00.176+02:00PAN DE LECHE DE ALMENDRAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0GICrrMoUC0/VfBXKFMNcII/AAAAAAAABpo/hqi38kJcuuo/s1600/pan_de_leche_de_almendras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="494" src="http://3.bp.blogspot.com/-0GICrrMoUC0/VfBXKFMNcII/AAAAAAAABpo/hqi38kJcuuo/s640/pan_de_leche_de_almendras.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Siempre me ha gustado mucho el mes de septiembre... el comienzo del nuevo curso, el olor a libros nuevos, la ilusión de nuevos proyectos...<br />
<br />
Este año no iba a ser diferente: nuevo curso, nuevo centro de trabajo, nuevos propósitos tras el fin de las vacaciones, y muchas cosas más! Veremos a ver cómo salimos de todas ellas! ;)<br />
<br />
Para arrancar con energías, aquí tenéis un rico pan de leche, tan rico y tierno como son estos panes... pero en esta ocasión... con un toque diferente, con leche de almendras. Delicioso!!!<br />
<br />
Yo he usado la Thermomix para amasar, pero podéis usar cualquier otro tipo de amasadora, o hacerlo a mano. Quedará genial!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>300 gramos de leche de almendras.</li>
<li>50 gramos de mantequilla.</li>
<li>20 gramos de levadura prensada fresca. </li>
<li>80 gramos de azúcar.</li>
<li>550 gramos de harina de fuerza.</li>
<li>¼ de cucharadita de sal.</li>
<li>Un huevo batido para pincelar el pan.</li>
<li>Un puñado de semillas de sésamo para decorar.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>Elaboración</b>:<br />
<ul>
<li>Empezamos poniendo la leche de almendras, la mantequilla, el azúcar y la levadura en el vaso de la Thermomix, y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 2.</li>
<li>Añadimos la harina y la sal, y amasamos durante 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.</li>
<li>Espolvoreamos con harina un bol grande, colocamos en él la masa y lo cubrinos con film transparente.</li>
<li>Lo dejamos reposar en un lugar templado hasta que doble su volumen.<b> </b>El tiempo será variable, pero suele tardar entre media y una hora.</li>
<li>Una vez pasado este tiempo, dividimos la masa en ocho partes, y sobre una superficie ligeramente enharinada formamos ocho bolas. </li>
<li>Untamos con mantequilla un molde y espolvoreamos con un poquito de harina (yo he usado uno desmoldable de 24 cm). Colocamos las bolas dentro, con la forma más fea hacia abajo y la más lisa hacia arriba, de manera que nos quede una en el centro y las siete restantes alrededor.</li>
<li>Untamos la superficie de la masa con huevo batido con ayuda de una brocha, y añadimos unas semillas de sésamo.</li>
<li>Volvemos a dejar reposar la masa para que doble su volumen (Siempre en un lugar libre de corrientes).</li>
<li>Precalentamos el horno a 180 ºC.</li>
<li>Horneamos durante unos 20 minutos. Este tiempo es aproximado, dependrá mucho de cada horno. Este tipo de panes se hornean muy rápidamente, así que conviene no quitar ojo al horno, ya que antes de darnos cuenta se nos puede quemar.</li>
</ul>
</div>
Para que se conserve tierno durante varios días, es necesario guardarlo en una bolsa de congelar bien cerrada o en un recipiente hermético, eso sí, una vez se haya enfriado completamente.<br />
<br />
Espero que os guste!!!<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-71317531279831534062015-09-06T13:22:00.000+02:002015-09-06T13:22:17.292+02:00PAN CON CERVEZA NEGRA Y SEMILLAS DE GIRASOL<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BJTcgt5LCpM/VetAZbYppHI/AAAAAAAABpY/AHDbwotN114/s1600/pan_de_cerveza_negra_y_semillas_girasol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-BJTcgt5LCpM/VetAZbYppHI/AAAAAAAABpY/AHDbwotN114/s640/pan_de_cerveza_negra_y_semillas_girasol.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bueno, pues ya estamos de vuelta...<br />
... Después de un verano muy bien aprovechado. Un verano de esos que alimentan el alma y cargan las pilas para llegar con energía hasta la próxima parada.<br />
<br />
Lo empezamos cansados, muy cansados. Después de un año duro, de horarios imposibles, días enteros fuera de casa, sesiones interminables de biblioteca, nervios y falta de sueño, exámenes y más exámenes...<br />
Así que este año, más que nunca, el descaso era bien merecido.<br />
<br />
Hemos invertido bien el tiempo: cruzando España del sur al norte, difrutando de la hospitalidad y buen hacer del País Vasco, recorriendo la belleza de los paisajes en los Pirineos, saboreando la gastronomía del norte de España, visitando la Pilarica y sus alrededores, acompañando al río Duero desde su nacimiento hasta la Ribera a la que da nombre, cargando el corazón y el alma de la buena energía y el amor de la familia, cruzando del norte al sur hasta tierra de conquistadores,... Y todo esto, en la mejor de las compañías.<br />
<br />
En la memoria quedan los kilómetros con el torero, los dos de su cuadrilla y el resto de la tropa, las fotos de grupo, los desayunos de vacaciones, las horas compartidas con los buenos amigos, las risas y más risas que acompañan las grabaciones de nuestros versos viajeros, las comidas con mis queridas amigas (aunque aún queda pendiente el japonés!), las deliciosas sobremesas en casa, el espertar alegre de mi pitufa, el tiempo con la famila...<br />
<br />
Así que, una vez terminadas las vacaciones, volvemos a la rutina ;).<br />
Empezamos septiembre, un mes que me encanta!. Comienzo de nuevo curso, nuevos proyectos...<br />
<br />
Para volver con ganas, nada mejor que un rico pan! En este caso un pan hecho con cerveza negra. Está buenísimo!<br />
Os dejo con la receta:<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>330 ml de cerveza negra (yo he usado un tercio de Mahou negra, así que cada uno puede elegir la que más le guste).</li>
<li>275 gramos de harina de fuerza.</li>
<li>275 gramos de harina integral.</li>
<li>20 gramos de levadura fresca.</li>
<li>12 gramos de sal.</li>
<li>60 gramos de semillas de girasol.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Disolvemos la levadura en la cerveza negra.</li>
<li>Mezclamos los dos tipos de harina y la sal, y añadimos la cerveza con la levadura. </li>
<li>Amasamos bien hasta integrar todos los ingredientes, será mucho más sencillo si usamos una amasadora. Yo he hecho este paso con la Thermomix, programando 2 minutos y medio a velocidad espiga.</li>
<li>Añadimos las pipas de girasol y amasamos de nuevo hasta que queden bien integradas en la masa. En mi caso, un minuto y medio a velocidad espiga.</li>
<li>Damos forma de bola a la masa, y la colocamos en un bol previamente untado con aceite, para que no se pegue. Tapamos con un paño, y dejamos reposar hasta que doble su volumen. Este tiempo puede variar, dependiendo de la temperatura ambiental, pero suele ser entre una hora y hora y media aproximadamente.</li>
<li>Pasado este tiempo, sacamos la masa del bol, amasamos ligeramente para desgasificar y damos forma de bola otra vez.</li>
<li>Volvemos a dejar reposar, cubierto con un paño, hasta que la masa doble su volumen.</li>
<li>Introducimos un recipiente, resistente, con un poco de agua al horno y precalentamos a 250 ºC. Con el agua consigueremos generar vapor, que ayudará a que nuestro pan quede con una corteza perfecta!.</li>
<li>Con ayuda de una cuchilla, cuter, o cuchillo bien afilado hacemos unos cortes en la parte superior de la masa, con cuidado de no desgarrar la masa. Espolvoreamos un poco de harina sobre la masa, e introducimos al horno.</li>
<li>Horneamos durante 1 hora. Los primero cinco minutos a 250 ºC, el resto a 210 ºC.</li>
<li>Una vez ternimado de hornear, sacaremos nuestro pan inmediatamente y lo dejaremos enfriar sobre una rejilla. Esto es muy importante!!! </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Listo!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un pan delicioso... con un olor... y un sabor... increibles!! </div>
<br />
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-86659991583421499152015-07-31T17:54:00.003+02:002015-07-31T17:56:59.287+02:00SORBETE DE MELÓN Y MANZANA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZP_ejCrNaGg/VbuWEojQbqI/AAAAAAAABpI/1CSJ8ECkaWI/s1600/sorbete_melon_manzana2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZP_ejCrNaGg/VbuWEojQbqI/AAAAAAAABpI/1CSJ8ECkaWI/s640/sorbete_melon_manzana2.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hoy, algo fresquito para llevar bien los calores del verano.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fruta al gusto, hielo y la thermomix a trabajar... una combinación que siempre sale perfecta! En este caso, melón y manzana, pero en casa lo hacemos de muchas frutas... siempre delicioso!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>2 manzanas.</li>
<li>2 rodajas de melón.</li>
<li>Una bandeja de cubitos de hielo (unos 12 ó 14 cubitos, aproximadamente).</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Pelamos y descorazonamos las manzanas, y las echamos al vaso. </li>
<li>Añadimos también el melón pelado, y los cubitos de hielo.</li>
<li>Programamos 40 segundos a velocidad pogresiva 7-10.</li>
<li>Listo para servir!!</li>
</ul>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-75952367340325117312015-07-21T17:33:00.004+02:002015-07-21T17:33:47.668+02:00TARTA DE OREO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bJEM0vORiPk/VYsVXwRdIeI/AAAAAAAABos/V9H9FpBGLi4/s1600/tarta_oreo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://2.bp.blogspot.com/-bJEM0vORiPk/VYsVXwRdIeI/AAAAAAAABos/V9H9FpBGLi4/s640/tarta_oreo.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Después de un mes y medio sin pasar por aquí, estoy de vuelta, con una receta fácil, rica y fresca, ideal para disfrutar en estos días de verano... y más... en buena compañía!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ha sido un curso largo y duro. Pero también ha tenido cosas muy interesantes: hemos desayunado en plena ciudad romana, comido en el "tres estrellas michelín" de los tuppers, hasta hemos compartido tardes de estudio con el "niño Torres" o la "Rectora"... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Una vez terminado... esperamos que el próximo sea más tranquilo, claro! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aquí tenéis una receta para disfrutar durante las vacaciones, o bien para endulzar el día para aquellos que tenéis que seguir trabajando.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Es muy fácil de hacer, y no necesita horno, así que ideal para estos días de calor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Yo he utilizado un molde pequeño, de 15 cm de diámetro. Si queréis hacer una tarta más grande, sólo tenéis que aumentar cantidades.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Ingredientes </b>(para un molde de 15 cm):</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">120 gramos de galletas oreo.</li>
<li>40 gramos de mantequilla.</li>
<li>200 ml de nata.</li>
<li>200 ml e leche.</li>
<li>150 gramos de queso tipo Philadelphia.</li>
<li>80 gramos de azúcar.</li>
<li>5 hojas de gelatina neutra.</li>
</ul>
<b>Elaboración</b>:<br />
<ul style="text-align: justify;">
<li>Empezamos preparando la base. Para ello, quitamos el relleno de las galletas y lo reservamos en un cazo. </li>
<li>Trituramos las galletas, apartamos un poquito (que usaremos después para decorar la tarta) y ponemos la mayor parte en un bol. Derretimos la mantequilla y la añadimos. Mezclamos bien, hasta que quede una masa compacta.</li>
<li>Ponemos la mezcla en el fondo del molde que vamos a utilizar (preferiblemente desmoldable), y con una cuchara, aplastamos hasta que quede una capa lisa que cubra toda la base. Guardamos en el frigorífico para que se solidifique mientras preparamos el resto de la tarta.</li>
<li>Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría. </li>
<li>Añadimos el queso y el azúcar en el cazo donde hemos reservado el relleno de las galletas, y ponemos a calentar, mientras removemos con unas varillas.</li>
<li>Incorporamos la nata y la leche, y mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea. </li>
<li>Cuando esté caliente pero sin llegar a hervir, añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y mezclamos hasta que se disuelvan.</li>
<li>Con mucho cuidado para que no se estropee la base de galleta, ponemos la mezcla en el molde que tenemos reservado, y dejamos enfriar. Cuando esté a temperetura ambiente, guardamos la tarta en el frigorífico durante al menos 6 horas.</li>
<li>Una vez pasado este tiempo, añadimos sobre la superficie de la tarta la parte de galletas trituradas que habíamos reservado, y desmoldamos con mucho cuidado.</li>
<li>Listo!! Ya tenemos una deliciosa tarta para disfrutar de una estupenda sobremesa de verano. </li>
</ul>
<br />
Espero que os guste!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-21164610906894155882015-05-31T23:14:00.000+02:002015-05-31T23:16:19.602+02:00SALMOREJO DE ZANAHORIAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ldoBJcMEFsU/VWtnCkS793I/AAAAAAAABoc/8atDjdpUCVo/s1600/salmorejo_de_zanahorias.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="http://4.bp.blogspot.com/-ldoBJcMEFsU/VWtnCkS793I/AAAAAAAABoc/8atDjdpUCVo/s640/salmorejo_de_zanahorias.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ya tenemos aquí el calor... así que es el momento de empezar con las recetas fresquitas y típicas del verano.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La primera de ellas, una muy, muy fácil: un salmorejo. Y para no tener miedo a la hora de ponernos el traje de baño, ni poner en riesgo la operación bikini, un salmorejo ligero y bajo en calorías, pero no por ello menos rico.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es la primera vez que lo preparo, pero sin duda lo repetiré, porque está delicioso, y en casa ha encantado. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>1 kilo de tomates maduros.</li>
<li>2 zanahorias grandes.</li>
<li>1 diente de ajo.</li>
<li>Media cucharadita (de las de moca) de sal.</li>
<li>20 gramos de aceite de oliva virgen extra.</li>
<li>Un chorrito de vinagre.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración </b>(Th 31):</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Ponemos los tomates, las zanahorias troceadas y el ajo en el vaso, y trituramos 30 segundos velocidad 5-7.</li>
<li>Añadimos la sal y el vinagre, y trituramos durante 2 minutos a velocidad progresiva 5-7-9.</li>
<li>Por último incorporamos el aceite y mezclamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-7.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Reservamos en el frigorífico y tomamos bien fresquito.<br />
</div>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-33287489498960308462015-05-23T20:00:00.000+02:002015-05-23T20:00:05.479+02:00MINI CHEESECAKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_J38feWkQQ4/VWCTasyojNI/AAAAAAAABn0/48u6InkLcJg/s1600/mini_cheesecake_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://3.bp.blogspot.com/-_J38feWkQQ4/VWCTasyojNI/AAAAAAAABn0/48u6InkLcJg/s640/mini_cheesecake_1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sueño con meterme en la cocina a preparar galletas, tartas, pan... lo que sea!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Miro con pena mis moldes, rodillos, boquillas... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Últimamente entro en la cocina para preparar algo rápido, meterlo en un tupper y poco más. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A cambio me paso las horas aprendiendo nombres imposibles, analizando mapas geológicos, averiguando si el color de los pétalos de una flor es un caracter dominante o recesivo, o intentando no olvidar el catabolismo de los glúcidos.</div>
<div style="text-align: justify;">
En fin... somos muchos los que en estos días estamos ya cansados de estudiar, pero queda un último empujón!! Así que habrá seguir un poquito más...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para endulzar un poco el día de hoy... dedicado a todos los opositores que se quedan estudiando el sábado... os traigo una receta fácil y muy rica: una pequeña tartita de queso.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con estas cantidades salen cuatro del tamaño que os enseño, lo justo para matar el gusanillo sin sentirnos mal por tomar un postre. Si queréis preparar más raciones, sólo hay que aumentar cantidades. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>4 galletas digestive.</li>
<li>1 huevo.</li>
<li>50 ml de nata.</li>
<li>150 gramos de queso tipo philadelphia.</li>
<li>15 gramos de harina.</li>
<li>50 gramos de azúcar.</li>
<li>Una cucharadita de vainilla.</li>
<li>Ralladura de medio limón.</li>
<li>mermelada al gusto.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Empezamos precalentando el horno, como siempre. En este caso a 200 ºC.</li>
<li>Untamos con una pizca de mantequillas nuestros moldes, y colocamos una galleta en cada uno de ellos.</li>
<li>Mezclamos el queso con el azúcar y, con ayuda de unas varillas, batimos hasta que queden bien integrados.</li>
<li>Añadimos la nata y seguimos mezclando.</li>
<li>Por último incorporamos el huevo, la ralladura del limón y la cucharadita de vainilla, y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.</li>
<li>Repartimos la masa sobre nuestros moldes, y los introducimos en el horno.</li>
<li>Los dejaremos a 200 ºC durante 5 minutos, depués bajaremos la temperatura a 180 ºC y hornearemos durante 20 minutos más. Ya sabéis que el tiempo del horno es orientativo, puede variar de unos a otros. Siempre conviene estar atentos a cómo responde nuestro horno a una nueva receta. </li>
<li>Una vez pasado el tiempo de horneado, los dejaremos enfriar. Cuando estén fríos, añadimos un porquito de mermelada por encima. Yo he utilizado una de frambuesa, y el resultado ha sido delicioso. </li>
</ul>
Está más rica de un día para otro, así que al frigo a reposar. <br />
Aquí tenéis una muestra...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MYXu4cR-7yM/VWCWaDEAtdI/AAAAAAAABoI/RVoiB6TqZJ8/s1600/mini_cheesecake_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://1.bp.blogspot.com/-MYXu4cR-7yM/VWCWaDEAtdI/AAAAAAAABoI/RVoiB6TqZJ8/s640/mini_cheesecake_2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os guste!!<br />
<br />
A probarlo!!<br />
<br />
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-76487112787288855172015-04-26T23:16:00.001+02:002015-04-26T23:19:17.113+02:00LIMONADA DE FRESAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HJO0lgXEwks/VT1RAUoGb0I/AAAAAAAABnk/ezKX8Syd6zI/s1600/limonada_de_fresas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HJO0lgXEwks/VT1RAUoGb0I/AAAAAAAABnk/ezKX8Syd6zI/s1600/limonada_de_fresas.jpg" height="460" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Qué limonada más rica!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vi la receta en el <a href="http://www.midulcetentacion.es/2015/04/strawberry-limonade.html">blog de Silvia</a>, y desde entonces estaba deseando probarla. Este fin de semana, en un momento la preparé, no se tarda nada en hacer, y el resultado es delicioso. Como siempre pasa con las recetas de Silvia, ha sido un éxito!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
... Y en casa ha volado!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
He seguido sus indicaciones, pero con un par de pequeños cambios, aquí tenéis la receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>160 ml de zumo de limón.</li>
<li>120 gramos de azúcar.</li>
<li>200 gramos de fresas.</li>
<li>700 ml de agua.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Ponemos a hervir al zumo de limón junto con el azúcar y un poco del agua. </li>
<li>Cuando se haya disuelto el azúcar, lo retiramos del fuego, y dejamos que se enfríe</li>
<li>Trituramos las fresas, y las pasamos por un colador para quitar las semillas. Yo las he trirurado con la Thermomix a máxima velocidad, con lo cual no han quedado semillas y no he tenido que usar el colador.</li>
<li>Juntamos las fresas trituradas, la mezcla del limón y azúcar fría y el resto del agua, y mezclamos bien</li>
<li>Metemos en el frigo para que se enfríe bien.</li>
<li>Lo consumiremos bien frío, incluso si queremos, con un hielito.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A disfrutarlo, que estamos en plena temporada de fresas!!</div>
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-10819302499930372392015-04-12T23:14:00.000+02:002015-04-12T23:16:05.673+02:00TABULÉ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ztf_UzfFsiU/VSraZ2SHDhI/AAAAAAAABnU/c_hN-VfaCwA/s1600/Tabule.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ztf_UzfFsiU/VSraZ2SHDhI/AAAAAAAABnU/c_hN-VfaCwA/s1600/Tabule.jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Madre mía... casi un mes sin poner ninguna receta... </div>
<div style="text-align: justify;">
Si es que el tiempo va que vuela... y no me da tiempo a nada!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Parece que vuelven a venir días de calor, así que aquí tenemos una receta de esas que ya apetece ir preparando.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El Tabulé o Taboulé es una ensalada fría de cuscús. Se prepara en un momento, y está buenísima... incluso más rica de un día para otro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>250 gramos de cucús.</li>
<li>250 ml de agua.</li>
<li>Un limón.</li>
<li>Dos tomates.</li>
<li>Un pimiento verde.</li>
<li>Una cebolleta fresca.</li>
<li>Unas hojas de menta.</li>
<li>100 gramos de aceitunas negras.</li>
<li>Un puñado de pasas.</li>
<li>50 ml de aceite de oliva virgen extra.</li>
<li>Sal.</li>
<li>Pimienta.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>En un cazo, ponemos el agua, junto con el zumo de medio limón y un poco de sal y pimienta, a calentar. Cuando esté caliente, pero
sin llegar a hervir, lo retiramos del fuego, añadimos el cuscús, lo
tapamos y dejamos reposar 3 ó 4 minutos.</li>
<li>Pasado este tiempo, el cuscús habrá absorbido el líquido. Añadimos una cucharada de aceite y removemos bien para que el grano quede suelto.</li>
<li>Troceamos y añadimos las verduras.</li>
<li>Picamos finamente las hojas de menta, y las añadimos también.</li>
<li>Incorporamos las pasas y las aceitunas troceadas.</li>
<li>Aliñamos con el zumo del otro medio limón y el resto del aceite.</li>
<li>Listo para disfrutar!</li>
</ul>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-35531940266263714052015-03-15T23:14:00.001+01:002015-03-15T23:14:09.588+01:00BIZCOCHO DE PLÁTANO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TRgB7XCI40E/VQX_Q0gJhAI/AAAAAAAABnA/promjtbuqc8/s1600/bizcocho_de_platano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-TRgB7XCI40E/VQX_Q0gJhAI/AAAAAAAABnA/promjtbuqc8/s1600/bizcocho_de_platano.jpg" height="640" width="370" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Seguro que más de una vez se os han quedado un par de plátanos olvidados en el frutero, y al final han acabado en la basura porque estaban demasiado pasados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues aquí tenéis una receta para aprovecharlos cuando están muy maduros, y poder darles una salida antes de que se estropeen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Además, en un momento tendréis un delicioso bizcocho para tomar en el desayuno y empezar el día con energía, o disfrutar de una rica merienda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>3 plátanos maduros.</li>
<li>3 huevos.</li>
<li>150 gramos de azúcar.</li>
<li>Medio vaso (de los de agua) de aceite.</li>
<li>Otro medio vaso de leche.</li>
<li>250 gramos de harina.</li>
<li>Un sobre de levadura.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Empezamos precalentando el horno a 180 ºC y preparando el molde, con una pizca de mantequilla y un poquito de harina. Reservamos.</li>
<li>Batimos los huevos y el azúcar, con ayuda de una batidora de varillas, durante 4 ó 5 minutos, hasta que queden ben montados.</li>
<li>Añadimos poco a poco el aceite y la leche, mientras seguimos batiendo.</li>
<li>Incorporamos la harina y la levadura tamizadas, y mezclamos bien.</li>
<li>Por último añadimos los plátanos chafados con un tenedor, y volvemos a mezclar hasta incorporarlos bien.</li>
<li>Colocamos la masa en el mode y horneamos durante 40 ó 45 minutos. Recordad que ésto es orientativo, puede variar de un horno a otro, así que comprobad si está hecho.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A disfrutarlo!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-40884206477144633052015-03-09T08:31:00.000+01:002015-03-09T08:35:55.527+01:00EMPANADILLAS DE MANZANA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ojByyuWzaYg/VPyfGVfdIlI/AAAAAAAABmw/9B5gt2yVyQk/s1600/empanadillas_manzana_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ojByyuWzaYg/VPyfGVfdIlI/AAAAAAAABmw/9B5gt2yVyQk/s1600/empanadillas_manzana_1.jpg" height="408" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hoy un postre fácil, rápido y rico para empezar la semana con energía!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se prepara en un momento, con ingredientes sencillos, y el resultado es delicioso. Además, es un postre ligero.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A quien le gusten las manzanas en un postre (en una tarta, en compota, asadas,... ), no puede perderse estas empanadillas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>3 ó 4 manzanas.</li>
<li>Un paquete de obeas de empanadillas.</li>
<li>Un trocito de mantequilla (25-30 gramos, aproximadamente).</li>
<li>Dos o tres cucharadas de azúcar moreno.</li>
<li>Un poquito de canela molida.</li>
<li>Azúcar glas.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Pelamos las manzanas y las cortamos en taquitos.</li>
<li>Ponemos la mantequilla en una sartén, e incorporamos la manzana y el azúcar. </li>
<li>Dejamos cocinar a fuego medio, hasta que la manzana quede blandita. Y cuando esté hecha, añadimos un poco de canela (cuidado don no pasarse).</li>
<li>Precalentamos el horno a unos 200 ºC. </li>
<li>Rellenamos las obleas, y las horneamos hasta que estén ligeramente doradas (no tardan mucho, dependerá de cada horno, pero en 15-20 minutos pueden estar listas).</li>
<li>Una vez horneadas, espolvoreamos azúcar glas sobre ellas.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JcqLwHPZqCc/VPyfDyPRTQI/AAAAAAAABmo/sORBKEGHGVs/s1600/empanadillas_manzana_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-JcqLwHPZqCc/VPyfDyPRTQI/AAAAAAAABmo/sORBKEGHGVs/s1600/empanadillas_manzana_2.jpg" height="410" width="640" /></a></div>
<br />
Feliz semana!!!<br />
<br />
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-9286210092204498202015-03-01T21:30:00.000+01:002015-03-02T21:54:47.488+01:00SANDWICH DE POLLO Y RÚCULA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-p_grXaZeTg4/VOo9gv3430I/AAAAAAAABmI/lDTpmTrAte4/s1600/sandwich_pollo_rucula.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-p_grXaZeTg4/VOo9gv3430I/AAAAAAAABmI/lDTpmTrAte4/s1600/sandwich_pollo_rucula.jpg" height="392" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
El tiempo va que vuela... hace nada estábamos organizando las vacaciones de navidad, y acabamos de empezar el mes de marzo...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si los meses pasan tan rápido, ya no hablemos de los fines de semana, verdad?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este curso estamos muy liados, sin tiempo para casi nada, así que cuando disponemos de un ratito libre, somos conscientes de disfrutarlo de la mejor manera posible. Y para disfrutar mucho de algo, no es necesario buscar nada complicado... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
... un plan perfecto puede ser elegir una buena película, un vino que nos guste, un delicioso bocadillo, y la mejor compañía.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sobre la película y el vino, no voy a aconsejar, ya que hay muchos y muy buenos de ambos, para todos los gustos. Sobre la compañía, menos aún, ya que cada uno tenemos muy claro con quién queremos tumbarnos bajo la mantita en el sofá. Pero respecto al bocata... me voy a permitir daros una sugerencia... una deliciosa sugerencia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes </b>(para dos bocadillos):</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>4 rebanadas de pan, del tipo de pan que más nos guste. A mí me encanta con alguna semilla.</li>
<li>4 filetes de pechuga de pollo.</li>
<li>Queso en lonchas. El que más nos guste. Yo he usado uno curado de oveja, muy rico.</li>
<li>Rúcula.</li>
<li>Mostaza.</li>
<li>Cebolla caramelizada.</li>
<li>Sal y pimienta.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Salpimentamos los filetes y los hacemos a la plancha.</li>
<li>Mientras tanto, ponemos el pan a tostar.</li>
<li>Untamos un poquito de mostaza sobre dos de las rebanadas, colocamos unas hojas de rúcula sobre cada una de ellas. </li>
<li>Una vez cocinados los filetes, colocamos dos sobre cada rebanada, encima de las hojas de rúcula, y sobre ellos, el queso.</li>
<li>Untamos con cebolla caramelizada las otras dos rebanadas, y tapamos con ellas los dos bocadillos.</li>
<li>A comer!!</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Sencillos, verdad?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues aquí os dejo la idea.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo me voy, que empieza la peli... y se me enfría el bocata!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Que tengáis buena semana!</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-48745861220721039312015-02-22T23:16:00.001+01:002015-02-22T23:16:30.699+01:00COOKIES DE PISTACHOS Y CHOCOLATE BLANCO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-T_Y1mEZeVq4/VOpQ9s2-iWI/AAAAAAAABmY/KKqAyQCPAEc/s1600/cookies_pistachos_chocolate_blanco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-T_Y1mEZeVq4/VOpQ9s2-iWI/AAAAAAAABmY/KKqAyQCPAEc/s1600/cookies_pistachos_chocolate_blanco.jpg" height="446" width="640" /></a></div>
<br />
Aquí traigo una nueva receta de galletas... unas galletas que están... deliciosas!!<br />
<br />
Probadlas, seguro que no podéis comer sólo una!!<br />
<br />
<b>Ingredientes</b>:<br />
<ul>
<li>250 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente).</li>
<li>100 gramos de azúcar blanca.</li>
<li>200 gramos de azúcar morena.</li>
<li>2 huevos.</li>
<li>Una cucharadita de esencia de vainilla.</li>
<li>450 gramos de harina.</li>
<li>Media cucharadita de bicarbonato.</li>
<li>Una pizca de sal.</li>
<li>200 gramos de chocolate blanco.</li>
<li>100 gramos de pistachos pelados.</li>
</ul>
<b>Elaboración:</b><br />
<ul style="text-align: justify;">
<li>Mezclamos la harina, el bicarbonato y la sal, y reservamos. Ponemos a precalentar el horno a 180ºC.</li>
<li>Batimos la mantequilla junto con el azúcar, hasta que quede una mezcla homogénea.</li>
<li>Añadimos los huevos, uno a uno, y seguimos batiendo.</li>
<li>Añadimos la esencia de vainilla.</li>
<li>A continuación vamos añadiendo la mezcla de harina que teníamos reservada, y continuamos mezclando.</li>
<li>Cuando la harina esté completamente integrada, echaremos el chocolate blanco troceado y los pistachos.</li>
<li>La masa ya está lista. Ahora sólo tenemos que hacer bolitas, del tamaño de una nuez, y
ponerlas en la bandeja del horno, sobre un papel vegetal.</li>
<li>Hornearemos durante 10 ó 12 minutos. Cuando saquemos las galletas
del horno, hay que dejarlas enfriar un poco en la bandeja, porque
estarán muy blanditas y se podrán romper. Después dejaremos que se
enfríen completamente sobre una rejilla.</li>
</ul>
<br />
Buena semana para todos, y que no se haga muy duro madrugar mañana!!<br />
<br />
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8857488877306719093.post-1567206819308102372015-02-09T23:00:00.000+01:002015-02-10T23:56:03.843+01:00PANNA COTTA LIGERA DE CARAMELO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2i4TZcLKd98/VNdgBcNvjjI/AAAAAAAABlg/I59z2JdKsbE/s1600/pannacotta_de_caramelo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-2i4TZcLKd98/VNdgBcNvjjI/AAAAAAAABlg/I59z2JdKsbE/s1600/pannacotta_de_caramelo.jpg" height="450" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Aquí tenemos un postre fácil, fácil, fácil.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En casa nos encanta la panna cotta, de hecho la hacemos mucho. Se prepara muy rápidamente, en sólo diez minutos la tendremos lista, y podemos utilizar muchos ingredientes diferentes para darle el sabor que más nos guste: café, vainilla, chocolate,...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La de hoy de caramelo, pero os iré poniendo más ideas poco a poco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La panna cotta es un postre italiano elaborado a partir de nata y gelificantes, de hecho su traducción es nata cocida.</div>
<div style="text-align: justify;">
Podemos hacerla con nata o, para aligerarla un poco, usando parte de nata y parte de leche, como ha sido este caso. Incluso de leche sóla la hemos preparado en casa muchas veces.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>200 ml de nata.</li>
<li>400 ml de leche.</li>
<li>Una cucharada de azúcar.</li>
<li>Caramelo líquido (al gusto. Aproximadamente un par de cucharadas soperas, pero conviene probarlo hasta poner la cantidad ajustada a nuestro gusto).</li>
<li>6 hojas de gelatina neutra.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración (thermomix)</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en un bol de agua fría.</li>
<li>Introducimos en el vaso de la thermomix el resto de ingredientes y programamos 8 minutos, 90 grados, velocidad 4.</li>
<li>Pasado este tiempo, escurrimos bien las hojas de gelatina y las metemos por el bocal. Mezclamos 20 segundos, velocidad 3.</li>
<li>Colocamos la mezcla en moldes individuales, y los dejamos en el frigorífico durante al menos 3 ó 4 horas.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si lo hacemos <b>sin thermomix</b>, será igual, simplemente lo calentaremos en un cazo, moviendo para que no se nos pegue, y con cuidado de qu no llegue a hervir. Añadiremos despues la gelatina y von unas varillas nos aseguraremos de que se disuelve bien.</div>
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/07631791615126229465noreply@blogger.com0