domingo, 18 de diciembre de 2016

NEVADITOS


Llegan las Navidades, días de reunión familiar, reencuentros con amigos, largas sobremesas, villancicos... y cómo no... días de polvorones, mazapanes, turrones... qué os voy a contar!

A mí los dulces navideños no me hacen mucho tilín, la verdad. Pero los nevaditos me encantan!! Así que cuando vi por la web recetas en las que explicaban lo fáciles que eran de hacer, no pude resistirme a probar. Más por la curiosidad... serían como los comprados?????

Pues bien, tengo que deciros que la receta está muy conseguida!! Y además están deliciosos!!

Ingredientes:
  • 100 gramos de manteca de cerdo suave.
  • 220 gramos de harina de repostería.
  • 60 ml de vino blanco.
  • 50 gramos de azúcar glass.
  • Azúcar glass para espolvorear.
 Elaboración:
  • Colocamos en un bol la manteca de cerdo a temperatura ambiente, junto con la harina y el azúcar.
  • Con ayuda de una espátula, vamos removiendo mientras añadimos, poco a poco, el vino blanco hasta conseguir una masa homogénea.
  • Formamos una bola, la envolvemos con film transparente y la dejamos reposar en el frigo durante, al menos, una hora.
  • Pasado este tiempo, sacamos la masa, la colocamos entre dos papeles de horno y, con ayuda de un rodillo, la estiramos dejando un grosor de algo más de un centímetro.
  • Precalentamos el horno a 180 ºC.
  • Con un cortador circular vamos cortando nuestros nevaditos y colocándolos sobre una bandeja de horno a la que hemos puesto un papel de hornear.
  • Horneamos durente 30 minutos (recordad que el tiempo es orientativo, puede variar de un horno a otro, así que, la primera vez que los hagáis no les pierdáis de vista!).
  • Ya fuera del horno, dejamos que se enfríen y por último, espolvoreamos con abundante azúcar glas, para conseguir el aspecto típico de estos ricos dulces.

Espero que os gusten!!

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