martes, 5 de julio de 2016

PANNA COTTA DE CHOCOLATE


... Y llegaron las vacaciones!!
Y con ellas llegan también los reencuentros, la piscinita, los viajes con amigos, la lectura de libros por placer, dejar de lado los libros por obligación, los desayunos tardíos, olvidarnos del reloj... y miles de pequeños placeres más!!

También llegan los calores... es verdad... 

Así que habrá que hacer recetas bien fresquitas, como esta rica panna cotta. Que además es fácil y rápida de preparar, para que dediquemos nuestro tiempo a disfrutar de todo lo bueno que nos trae el verano!

Ingredientes:
  • 300 ml de nata líquida.
  • 200 ml de leche entera.
  • 50 gramos de azúcar.
  • 100 gramos de chocolate para postres.
  • 4 hojas de gelatina neutra.
Elaboración:
  • Empezamos poniendo a hidratar las hojas de gelatina en agua muy fría.
  • Mientras, ponemos a calentar la nata junto con la leche y el azúcar. 
  • Cuando esté caliente la mezcla, retiramos del fuego, incorporamos el chocolate y mezclamos hasta que se derrita bien.
  • Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos. Mezclamos hasta que se disuelvan e incorporen completamente.
  • Ponemos la mezcla en los recipientes que hayamos elegido, y dejamos enfriar en el frigorífico durante, al menos 4 ó 5 horas, hasta que se cuajen bien.

A disfrutar de la rica panna cotta!!!!!

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