La semana pasada fue el cumpleaños de una amiga muy especial, y este año, además, teníamos que celebrar que va a ser mamá, así que era motivo suficiente para preparar estas galletitas.
Con un cortapastas
redondo, corté 8 ó 9 círculos de la masa de galletas de mantequilla y después
de hornearlas las decoré con glasa real. Ésta se prepara con clara de huevo (yo
usé clara pasteurizada, que venden en Mercadona), azúcar glass y un chorrito de
zumo de limón. Aproximadamente se necesitan unos 200 gramos de azúcar por cada
clara de huevo. Simplemente hay que mezclar los tres ingredientes, añadiendo el
azúcar poco a poco, hasta conseguir una cremita espesa, después teñir con los
colorantes deseados y decorar las galletas usando una manga pastelera. Para
esto hay que tener mucha paciencia, porque no siempre sale a la primera lo que
uno quiere!!
Como tenían que
viajar, las envolví bien en papel de seda y después llené esta cajita, para que
el regalo quedara más bonito.
Como ya comenté en la entrada anterior, aun
tengo mucho que practicar, pero como están hechas con todo mi cariño, seguro
que se me perdona que no estén perfectas!!
Querida amiga, muchas felicidades por
partida doble!!!!
Amiga, ya sabes que me encantaron...menudo sorpresón!Son preciosas y además están riquísimas! Un besazo enorme!!
ResponderEliminar