PATÉ DE MORCILLA

Si aún hay alguien que no se ha animado a preparar patés en casa, éste es el momento!

A mí me encanta preparar mis propios patés, son facilísimos de hacer, muy versátiles, se pueden utilizar los ingredientes que más nos gusten, y son un acierto a la hora de preparar un rápido y rico picoteo, acompañar a un vinito o una cerveza fresquita o sorprender a nuestros invitados sin complicarnos la vida.

El de hoy es nada más y nada menos que de morcilla! Cada uno puede usar la que más le guste, yo, como no podía ser de otra manera, he utilizado la mejor morcilla del mundo: la morcilla de Burgos, por supuesto!! Jajaja!!

Ingredientes:

• Una morcilla. La que yo usé pesaba unos 350 ó 400 gramos.
• 200 ml de nata para cocinar.
• 3 quesitos.
• Aceite de oliva virgen.
• Sal y pimienta.

Elaboración:

• Quitamos la tripa de la morcilla, y desmenuzamos un poco el relleno.
• Añadimos un poquito de aceite a una sartén y cocinamos un poco el relleno que tenemos reservado.
• Pasados unos minutos, en los que la morcilla se habrá ido friendo, añadimos la nata y los quesitos. Removemos bien mientras se va cocinado todo, hasta conseguir una masa más o menos homogénea.
• Salpimentamos al gusto.
• Batimos hasta conseguir la textura deseada.
• Conviene que no quede demasiado espeso, ya que una vez frío, espesará más.

Listo! 

Fácil, fácil... y rico, rico!!

Espero que os guste!!